แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ ฟินแลนด์บ้านหลังที่ 2 ของฉัน แสดงบทความทั้งหมด
แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ ฟินแลนด์บ้านหลังที่ 2 ของฉัน แสดงบทความทั้งหมด

วันเสาร์ที่ 2 กันยายน พ.ศ. 2560

ซาวน่าแบบชาวฟินน์


ซาวน่าถือเป็นวัฒนธรรมอย่างหนึ่งของฟินแลนด์ ที่นี่แทบทุกบ้านจะมีห้องซาวน่าที่บ้าน เรียกได้ว่าซาวน่าคือส่วนหนึ่งของชีวิตชาวฟินน์เลยก็ว่าได้ ฟินแลนด์มีซาวน่ามากกว่า 2 ล้านแห่งทั่วประเทศ แต่จำนวนประชากรของฟินแลนด์มีเพียง 5 ล้านกว่าคนเท่านั้น

คนฟินน์จะใช้ซาวน่าเสมือนเป็นที่สำหรับ พักผ่อน ผ่อนคลายความเครียด นอกจากการซาวน่าที่ถือว่าเป็นเรื่องปกติในชีวิตประจำวันแล้ว ซาวน่ายังถือว่าเป็นธรรมเนียมปฎิบัติอย่างหนึ่ง ในการฉลองเทศกาลและวันสำคัญต่างๆ อีกด้วย เช่น วันคริสต์มาส วันฉลองกลางฤดูร้อน

การเข้าซาวน่าที่ฟินแลนด์ ทุกคนจะแก้ผ้าเข้าซาวน่าพร้อมกันทั้งชายและหญิง จนมีคำตลกๆที่พูดถึงคนฟินน์ว่า "คนฟินน์ไม่คุยกับคนแปลกหน้า แต่แก้ผ้าเข้าซาวน่ากับคนแปลกหน้าได้" นั่นเป็นเพราะที่นี่เขาถือเป็นเรื่องปกติ ซาวน่าถือเป็นสถานที่ ที่ทุกคนให้เกียรติกัน จะไม่มีเรื่องลามก หรือเรื่องเพศเข้ามาเกี่ยวข้อง ฉะนั้นไม่ต้องกังวลเลยค่ะ ถ้าต้องแก้ผ้าเข้าซาวน่ากับคนฟินน์


ซาวน่าแบบไฟฟ้า

ชนิดของซาวน่าจะมีทั้งแบบไฟฟ้า และแบบก่อฟืน แต่ในปัจจุบันนี้ซาวน่าที่คนนิยมใช้ตามบ้านเรือน ส่วนใหญ่จะเป็นซาวน่าแบบไฟฟ้า เพราะสะดวกและทำความสะอาดง่าย ส่วนแบบก่อฟืนจะนิยมใช้ที่บ้านพักตากอากาศมากกว่า (mökki) ข้อดีของซาวน่าแบบก่อฟืนคือ เวลาซาวน่าจะมีกลิ่นหอมอ่อนๆของฟืน แต่ข้อเสียคือใช้เวลาอุ่นห้องซาวน่านานกว่าแบบไฟฟ้า และทำความสะอาดยากกว่า


ซาวน่าแบบชาวฟินน์
ซาวน่าแบบฟืน
ยังมีซาวน่าอีกชนิดหนึ่งเรียกว่า savusauna หรือซาวน่าแบบควัน เป็นซาวน่าแบบดั้งเดิมของฟินแลนด์ ลักษณะคล้ายๆแบบก่อฟืน แต่จะใช้ความร้อนจากควันในการอุ่นห้องซาวน่า และภายในห้องจะไม่มีที่ดูดควัน จึงทำให้ความร้อนจะกระจายตัวนาน ทำให้เกิดความร้อนมากกว่าแบบไฟฟ้าและแบบก่อฟืน แต่ปัจจุบันนี้ ซ่าวน่าแบบควันไม่ค่อยมีให้เห็นเท่าใดนัก มักจะเปิดใช้ในโอกาสพิเศษเท่านั้น เช่นเทศกาล Juhannus


ลักษณะของห้องซาวน่าเป็นห้องที่ทำจากไม้ทั้งหมด  ภายในห้องจะมีมิเตอร์บอกอุณหภูมิ มีระบบระบายอากาศที่ดีและทันสมัยค่ะ เตาซาวน่าจะใช้หินหรือภาษาฟินน์เรียก kiuas เป็นตัวกระจายความร้อน มีม้านั่งเป็นชั้นต่างระดับ ชั้นบนจะร้อนกว่าชั้นล่าง ถ้าเป็นเด็กเล็ก เขาจะให้นั่งชั้นล่างสุดค่ะ เพราะไม่ร้อนมาก อุณภูมิที่ใช้ซาวน่าอยู่ที่ประมาณ 80 -100 องศาเศลเซียส

ซาวน่าแบบชาวฟินน์

ก่อนจะเข้าซาวน่า ต้องอุ่นห้องซาวน่าให้ร้อนก่อน และควรชำระล้างร่างกายให้สะอาดก่อน วิธีการซาวน่าคือ การราดน้ำลงบนเตาหิน เพื่อดึงความร้อนออกมาจากหิน เมื่อราดน้ำลงบนเตา ความร้อนจากหินจะกระจายตัวขึ้น ทำให้เกิดไอร้อนที่คนฟินน์เรียกว่า loyly นั่นคือมนต์เสน่ห์ของการซาวน่าแบบชาวฟินน์เลยค่ะ

ระยะเวลาในการซาวน่า ประมาณรอบละ 10-15 นาที แล้วแต่บุคคลค่ะ พอรู้สึกว่าเหงื่อออกท่วมตัวแล้ว ก็ออกมาล้างตัวด้วยน้ำเย็น แล้วก็กลับเข้าไปใหม่ ทำแบบนี้อยู่ประมาณ 2-3 รอบ หรือจนกว่าจะพอใจ ช่วงที่นั่งสบายอารมณ์ในซาวน่า อาจจะมีเครื่องดื่ม จิบเบาๆฟินๆ คุยกันไปสัพเพเหระ  โดยเฉพาะช่วงวันหยุดเสาร์อาทิตย์ คนฟินน์จะชอบเข้าซาวน่า และจิบเบียร์เบาๆที่บ้าน เป็นการพักผ่อนร่างกายอย่างหนึ่งค่ะ

ในฤดูร้อนคนที่นี่จะนิยมไปพักผ่อน ที่บ้านพักตากอากาศริมทะเลสาบ ซาวน่าเสร็จก็วิ่งลงทะเลสาบแช่น้ำเย็นๆ  หรือแม้แต่ในฤดูหนาวบางคนก็ชื่นชอบ การว่ายน้ำในน้ำแข็งหลังการซาวน่า ซึ่งคนฟินน์บอกว่าการทำเช่นนี้ จะทำให้สุขภาพแข็งแรงค่ะ


ซาวน่าฟินแลนด์
vasta ทำมาจากกิ่ง koivu
เคล็ดลับสุขภาพดีอีกอย่างหนึ่ง ของการซาวน่าคือ การนวดตัวด้วย vasta ที่ทำมาจากกิ่งของต้น koivu วิธีใช้คือ นำ vasta ไปชุบน้ำ นำมาฟาดลงตามตัว เป็นการนวดตัว เพื่อให้กล้ามเนื้อผ่อนคลายค่ะ


วันจันทร์ที่ 3 กรกฎาคม พ.ศ. 2560

Summer in Finland ที่คุณอาจต้องหลงรัก กับสิ่งที่ไม่ควรพลาด

1. Nauti Suomen luonnosta ดื่มด่ำกับธรรมชาติ อันสวยงามของฟินแลนด์

ซัมเมอร์ที่ฟินแลนด์


ฟินแลนด์มีฤดูร้อนที่สวยงามมาก แม้จะเป็นเพียงระยะเวลาสั้นๆ แต่รับรองว่าคุณจะต้องหลงรักฟินแลนด์ทันที เมื่อได้มาสัมผัสกับธรรมชาติ และอากาศอันบริสุทธิ์ของที่นี่ "ความเงียบ" คือเสน่ห์อย่างหนึ่งของฟินแลนด์ที่น่ามาสัมผัส

ฟินแลนด์แดนทะเลสาบ

Suomen Luonto

ฤดูร้อนที่ฟินแลนด์

summer in Finland


2. Juhannus เทศกาลฉลองฤดูร้อน เป็นช่วงเวลาที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนฟินแลนด์ช่วงซัมเมอร์


kokko


ชมความงามของพระอาทิตย์ยามค่ำคืน
 ในฤดูร้อน ช่วงเวลากลางวัน จะยาวนานกว่ากลางคืน 
พระอาทิตย์ตกดินหลัง 4 ทุ่ม เป็นอีกหนึ่งความสวยงาม ความมหัศจรรย์ของธรรมชาติที่น่ามาสัมผัส 

ซัมเมอร์ที่ฟินแลนด์


3. Mennään mökille ไปพักผ่อนที่บ้านพักตากอากาศริมทะเลสาบ

การไปพักผ่อนที่ Mökki นอกจากคุณจะได้ใกล้ชิดกับธรรมชาติแล้ว 
ยังได้เรียนรู้และสัมผัสกับวิถีชีวิตแบบชาวฟินน์อีกด้วย

หน้าร้อนฟินแลนด์



mennään mökille



4. Saunaan ja uimaan ซ่าวน่า และการว่ายน้ำในทะเลสาบ

sauna

การได้วิ่งออกจากซาวน่า แล้วกระโดดลงทะเลสาบ 
ว่ายน้ำเย็นๆ หลังซ่าวน่า  อาจจะเป็นอีกสิ่งหนึ่ง ที่จะทำให้คุณต้องหลงรักฟินแลนด์

sauna in Finland


5. Pyöräile ympäriinsä ปั่นจักรยานชมเมือง

ฤดูร้อนที่นี่อากาศกำลังเย็นสบาย เหมาะแก่การปั่นจักรยานไปรอบๆเมือง 
นอกจากจะได้ออกกำลังกายแล้ว ยังได้ชมวิว ทิวทัศน์ สัมผัสกับธรรมชาติ และบรรยากาศแบบฟินๆ ของฤดูร้อนอีกด้วย

ฤดูร้อนฟินแลนด์

ถนนที่นี่มีเลนสำหรับจักรยานโดยเฉพาะ สบายใจได้ในเรื่องของความปลอดภัย

หน้าร้อนฟินแลนด์





6. Mennään torille เที่ยวชมตลาดฤดูร้อน

ในช่วงฤดูร้อน มีร้านค้ามากมายมาออกร้าน เช่น ร้านดอกไม้ ร้านขายปลา เสื้อผ้า
 สินค้าแฮนด์เมด ร้านไอศครีม ร้านกาแฟ ถ้าอยากสัมผัสวิถีแบบชาวฟินน์ ตลาดฤดูร้อน ก็เป็นอีกแห่งที่ไม่ควรพลาด

menään torille


7. Maista uusia perunoita ลิ้มรสมันฝรั่งแรกของฤดูกาล

มันฝรั่งแรกของฤดูร้อน เป็นมันฝรั่งที่สามารถรับประทานได้ทั้งเปลือก 
รสชาติหวานอร่อย บอกเลย คุณต้องลอง!

uusi peruna

8. Picnic ปิคนิค กิจกรรมปิ้งย่าง และการเดินป่า

ในวันอากาศดีๆ การไปปิคนิค ก็เป็นหนึ่งกิจกรรมที่ไม่ควรพลาด 
การออกไปสูดอากาศบริสุทธิ์ นั่งฟังเสียงนกร้อง นั่งมองต้นไม้เขียวๆ
เป็นการผ่อนคลายความเครียดได้ดีเลยทีเดียว ที่สำคัญป่าที่นี่สะอาดและ ปลอดภัยจนไม่ต้องกังวลถึงอันตรายใดๆเลย 


เที่ยวฟินแลนด์หน้าร้อน


9. Poimi marjoja เก็บเบอร์รี่นานาชนิด

ป่าที่นี่นอกจากจะสะอาดและปลอดภัยแล้ว ยังอุดมสมบูรณ์ไปด้วยเบอร์รี่นานาชนิด
การได้ลิ้มรส บลูเบอร์รี่สดๆ จากต้น บอกเลยว่า ฟินมาก!! 
เก็บบลูเบอร์รี่ฟินแลนด์
cr ภาพ pixabay.com

เก็บบลูเบอร์รี่ที่ฟินแลนด์
cr ภาพ pixabay.com



10. Kalasta ตกปลา


การตกปลาในทะเลสาบ เป็นอีกสิ่งที่ไม่ควรพลาด ทะเลสาบที่นี่สวยงาม
สะอาด น้ำใสมาก
เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกิจกรรมแบบลุยๆ


ตกปลาในทะเลสาบที่ฟินแลนด์

kalasta suomessa
cr ภาพ pixabay.com

เชื่อว่าคงมีหลายท่าน ตอนนี้กำลังหลงรักฟินแลนด์อยู่แน่เลย ใช่มั้ยเอ่ย


วันศุกร์ที่ 9 มิถุนายน พ.ศ. 2560

Syötävät villiyrtit อาหารจากธรรมชาติ ผักป่ากินได้ในฟินแลนด์ (1)

ที่ฟินแลนด์พอถึงช่วงเดือนพฤษภาคม เป็นเวลาที่ ดอกไม้ ต้นไม้ เริ่มออกดอกผลิใบอีกครั้ง นั่นหมายถึงฟินแลนด์กำลังจะเริ่มเข้าสู่ฤดูร้อนแล้ว ในทุกๆวัน จะสังเกตุเห็นว่าต้นไม้ ใบหญ้า เริ่มกลับมาเขียวขจี อีกครั้ง นอกจากธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ และความสวยงามของฤดูร้อนแล้ว ในความสวยงามนั้น ยังอุดมไปด้วยอาหารจากธรรมชาติมากมาย

มารู้จักกับ ดอกไม้ริมทาง ผักป่ากินได้ (บางส่วน) ในฟินแลนด์กันค่ะ


vuohenputki ผักป่าฟินแลนด์
Vuohenputki

Vuohenputki เป็นวัชพืชชนิดหนึ่ง เริ่มเกิดช่วงปลายๆเดือนพฤษภาคม เป็นต้นไป นิยมทานใบอ่อนรสชาติจะดีกว่าใบแก่ สามารถทานสดๆได้เลย คนฟินน์จะนำไปทำสลัด ทำพาสต้า หรือผัดกับเนย มีกลิ่นฉุนนิดๆ รสชาติไม่ขม สำหรับคนไทยเรา จะลวก จิ้มน้ำพริก จะผัดน้ำมันหอยก็ได้ค่ะ ข้อควรระวังคือ จะมีวัชพืชที่มีพิษ ซึ่งลักษณะคล้ายๆกัน ( แต่ชนิดที่มีพิษส่วนใหญ่จะเกิดในป่า ใกล้ๆแม่น้ำ) ก่อนจะเก็บต้องมั่นใจก่อนนะคะ ว่าเป็นชนิดที่รับประทานได้ หรือสอบถามจากคนฟินน์ก็ได้ค่ะ 
ข้อมูลอ้างอิงเพิ่มเติมคลิกที่นี่ 
ตัวอย่างเมนูอาหารจาก Vuohenputki คลิกที่นี่  


voikukka
Voikukka
Voikukka ดอกไม้สีเหลือง ที่เกิดตามข้างทางสามารถพบได้ทั่วไป รับประทานแบบสดได้ ยอดอ่อนนำมาทำสลัด ดอกแห้งนำมาทำชา มีรสชาติขมนิดๆ รับประทานได้ทั้งต้น 

แต่ถ้าส่วนดอกแนะนำให้เลือกดอกตูม จะมีรสชาติดีกว่าดอกที่บานแล้ว สำหรับท่านใดที่ชอบผักรสขม น่าจะชื่นชอบค่ะ ใบอ่อนนำมาลวกจิ้มน้ำพริก ใส่ไข่เจียว หรือจะประยุกต์ทำแกงทดแทนขี้เหล็กก็ได้ค่ะ อุดมไปด้วยวิตามิน เอ และ ซี 

ข้อมูลอ้างอิงเพิ่มเติมคลิกที่นี่
ตัวอย่างเมนูอาหารจาก voikukka คลิกที่นี่


nokkonen
Nokkonen 

Nokkonen
ลักษณะใบจะเป็นแฉกๆ เวลาสัมผัสโดนจะแสบร้อนตามผิวหนัง เวลาเก็บให้ใส่ถุงมือเก็บ ใช้กรรไกรตัด เลือกเอายอดที่ยังอ่อนอยู่ หลังจากเก็บแล้วให้ล้างทำความสะอาดทันที วิธีล้างคือให้ล้างแบบเปิดน้ำไหลผ่าน 

เป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ธาตุเหล็ก และแคลเซียม มีคุณสมบัติ และรสชาติคล้ายๆผักโขม (spinach) จึงสามารถนำไปประกอบอาหาร แทนผักโขมได้ แต่ Nokkonen จะมีปริมาณไนเตรท ที่ต่ำกว่าผักโขม สามารถอบแห้งไว้ได้ หรือนำไปลวกให้สุก แล้วบีบน้ำออกให้มากที่สุด เเล้วเก็บใส่ฟรีซไว้ได้ค่ะ
ข้อมูลอ้างอิงเพิ่มเติมคลิกที่นี่
เมนูอาหารจาก Nokkonen คลิกที่นี่


ketunleipä
Käenkaali หรือ Ketunleipä

Käenkaali
หรือ Ketunleipä ลักษณะจะคล้ายผักแว่น หรือส้มกบไทย มีรสเปรี้ยว สามารถรับประทานแบบสดได้ นำมาทำสลัด หรือนำไปตกแต่งอาหาร แต่งหน้าเค้ก เป็นต้น ( ข้อควรระวัง จะมีต้นที่หน้าตาคล้ายๆ käenkaali แต่จะสีเขียวเข้มใบลายๆ สังเกตุดีๆนะคะ ถ้าใบลายๆคือไม่ใช่ käenkaali ค่ะ) 

ข้อมูลเพิ่มเติมคลิกที่นี่

ตัวอย่างเมนูอาหารจาก Käenkaali คลิกที่นี่


maitohorsma
Maitohorsma 

Maitohorsma จะเริ่มเกิดช่วงระหว่างปลายเดือนพฤษภาคม และต้นเดือนมิถุนายน ต้นอ่อนที่โผล่จากดิน จะมีลักษณะคล้ายหน่อไม้ฝรั่ง เมื่อโตขึ้นก็จะแตกใบและมีดอก เป็นต้นสูงพอสมควร ส่วนที่ดีที่สุด ที่นำมาทำอาหาร คือส่วนหน่อที่เพิ่งเกิด

ให้เลือกเก็บหน่อที่ยังไม่แตกใบ เพราะรสชาติจะดีที่สุด นำมาทำอาหารเหมือนหน่อไม้ฝรั่ง เช่นผัดกับเนย ผัดซอสพริกไทยดำ ถ้าเป็นอาหารไทยนำมาแกงส้ม หรือลวกจิ้มน้ำพริก ผัดน้ำมันหอยก็ได้ค่ะ

พอต้นเริ่มโตขึ้นแตกใบจะมีรสฝาดเล็กน้อย ส่วนใบนำมาอบแห้งทำชาได้ มีวิตามินซีสููง พอทำสุกจะมีเมือกๆลื่นๆนิดหน่อย (คล้ายๆดอกกระเจี๊ยบ)

ข้อมูลเพิ่มเติมคลิกที่นี่
ตัวอย่างเมนูอาหารจาก Maitohorsma คลิกที่นี่

piharatamo
Piharatamo

Piharatamo
เป็นหญ้าชนิดหนึ่ง ที่เกิดทั่วทุกภาคของฟินแลนด์ สังเกตุง่ายๆ ที่สวนหลังบ้านแทบทุกบ้านจะต้องมีหญ้าชนิดนี้ ทานแบบสดๆได้ เลือกใบอ่อนนำมาทำสลัด และสามารถนำไปประกอบอาหารในเมนูต่างๆแทนผักโขมได้

หรือจะนำมาทานกับน้ำพริกแบบไทยเราก็อร่อยค่ะ วิธีล้างทำความสะอาดคือ ให้ล้างแบบเปิดน้ำไหลผ่าน หญ้านี้มีสรรพคุณเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่ง ช่วยลดอาการเป็นสิว ช่วยรักษาบาดแผล และช่วยลดอาการไอ
ข้อมูลเพิ่มเติมคลิกที่นี่

koivu
Koivu

Koivu ต้นไม้ที่คนไทยส่วนใหญ่คุ้นเคยเป็นอย่างดี ในช่วง kevät เป็นช่วงที Koivu เริ่มผลิใบ ออกดอก ช่วงนี้บางท่านอาจจะแพ้เกษร koivu หลายคนอาจจะไม่ชอบ แต่คุณประโยชน์จาก koivu มีมากมายเลยทีเดียวค่ะ

koivu อุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ ได้แก่ วิตามินซี วิตามินเอ วิตามิน บี2 และ บี3 ยอดอ่อนๆที่เพิ่งเกิด (ภาษาฟินน์เรียก Hiirenkorvi ) นำมาทำสลัด (นำไปหมักกับวอดก้าได้ด้วย ข้อมูลเพิ่มเติมคลิกที่นีค่ะ)  ใบอ่อนนำมาต้มทำน้ำดื่มสมุนไพร หรือนำมาอบแห้งแล้วบดผสมกับเกลือ ใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารได้ค่ะ

ข้อมูลเพิ่มเติมคลิกที่นี่
ตัวอย่างเมนูที่ทำจาก koivu คลิกที่นี่

น้ำดื่มสมุนไพร koivujuoma
ส่วนผสม
น้ำเปล่า 1 ลิตร
ใบอ่อน koivu 2 1/2 dl (เดซิลิตร)
น้ำผึ้งตามชอบ
น้ำเลมอนตามชอบ (sitruunamehua )

วิธีทำ
นำใบอ่อน koivu ไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที จากนั้นกรองเอาแต่น้ำ เติมน้ำผึ้ง น้ำเลมอน หวานมากหวานน้อยแล้วแต่ชอบเลยค่ะ เสริฟแบบเย็นแก้กระหายได้ดีเชียวค่ะ

พืชผักป่าของฟินแลนด์ยังมีอีกเยอะค่ะ นี่เป็นเพียงแค่ส่วนหนึ่งเท่านั้น ลองเดินสำรวจหลังบ้านดูนะคะ รับรองว่าต้องมีผักชนิดใดชนิดหนึ่งที่ยกตัวอย่างมาแน่นอนค่ะ






วันอังคารที่ 25 ตุลาคม พ.ศ. 2559

ฟินแลนด์บ้านหลังที่ 2 ของฉัน



ฟินแลนด์มีขนาดพอๆกับประเทศไทย พื้นที่ส่วนใหญ่เป็นทะเลสาบจึงได้ชื่อว่า เป็นดินแดนหมื่นทะเลสาบ
มีเมืองหลวงชื่อ กรุงเฮลซิงกิ เป็นประเทศในกลุ่มสแกนดิเนเวีย  ที่นี่คือบ้านเกิดของซานตาคลอส ,Angry Bird และ โทรศัพท์ Nokia อันโด่งดังในอดีต ก็มีต้นกำเนิดจากฟินแลนด์นี่เอง เมื่อพูดถึงฟินแลนด์ หลายคนคงจะนึกถึง หิมะ, ซานตาคลอส, ซาวน่า และแสงเหนือ แต่อีกสิ่งหนึ่งที่พิเศษของที่นี่คือ "ธรรมชาติ" ที่ยังคงเป็นธรรมชาติ 100 เปอร์เซ็นต์ ที่ยังไม่ถูกทำลาย อากาศบริสุทธิ์ น้ำประปาที่นี่สามารถดื่มจากก๊อกได้เลย นอกจากธรรมชาติแล้ว จุดเด่นของที่นี่คือ เป็นประเทศที่เคารพสิทธิมนุษยชน และความเท่าเทียม ที่นี่ทุกคน มีสิทธิเสมอภาคและเท่าเทียมกัน 



ประชากรที่นี่มีเพียง 5 ล้านคนนิดๆ  ซึ่งถือว่าน้อยมากเมื่อเทียบกับขนาดของประเทศ ฉะนั้นถ้าใครมาฟินแลนด์ครั้งแรก ออกจากสนามบินมา ไม่ต้องแปลกใจนะคะว่าคนหายไปไหน 😂  ภาษาราชการที่นี่ใช้ภาษาฟินนิช และ สวีดิช แต่คนฟินน์ส่วนใหญ่ก็พูดอังกฤษได้ ระบบการศึกษาที่นี่ได้รับการจัดอันดับว่าดีที่สุดในลำดับต้นๆของโลก เป็นประเทศที่มีความปลอดภัยสูง เป็นประเทศที่มีการคอร์รัปชั่นต่ำมากๆ (หรือแทบจะไม่มีเลย)   ฟินแลนด์มี   4 ฤดู คือคือ ฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูร้อน,ฤดูใบไม้ร่วง, และ ฤดูหนาว แต่ในความเห็นเรา ฟินแลนด์มีแค่ 2 ฤดู คือฤดูหนาว และ หนาวมาก 555 



มหาวิหารเฮลซิงกิ ( Helsinki Cathedral ) เป็นโบสถ์สีขาวสวยงามมาก ใครแวะมาฟินแลนด์ต้องไปชมให้ได้นะคะ คนฟินน์ส่วนใหญ่นับถือศาสนาคริสต์
นิกายลูเธอร์แรน แต่ปัจจุบันนี้มีคนรุ่นใหม่ จำนวนไม่น้อยที่ไม่นับถือศาสนาใดเลย


karjalanpiirakka  หรือพายคาเรเลีย อาหารพื้นบ้านฟินแลนด์ เป็นพายไส้ข้าว อาหารฟินแลนด์มีลักษณะเรียบง่ายและเป็นมิตรต่อสุขภาพค่ะ 


ในฤดูหนาวทะเลสาบที่นี่จะกลายเป็นน้ำแข็ง ก็สวยงามไปอีกแบบค่ะ คนที่นี่จะออกมาเล่นสกี และตกปลาในหิมะ ช่วงฤดูหนาว ถ้าวันไหนแดดออก บรรยากาศจะสวยมากๆ แต่ก็หมายถึงวันนั้นคืออากาศจะหนาวกว่าปกติค่ะ


พอถึงฤดูร้อนบลูเบอร์รี่เยอะมากๆค่ะ แต่ละปีมีคนไทยจำนวนไม่น้อย เดินทางมาฟินแลนด์ เพื่อมาเก็บบลูเบอร์รี่ ซึ่งบลูเบอร์รี่จะเกิดในป่าทั่วฟินแลนด์ รายได้จากการเก็บบลูเบอร์รี่ไม่ต้องจ่ายภาษีค่ะ 
นอกจากบลูเบอร์รี่แล้วยังมีเห็ดนานาชนิดที่ขึ้นทั่วป่าฟินแลนด์ อีกด้วยค่ะ

ทะเลสาบในฤดูร้อน ที่น้ำแข็งละลายแล้ว

ซาวน่า เป็นหนึ่งในวัฒนธรรมของคนฟินแลนด์ แทบทุกบ้านจะมีห้องซาวน่าที่บ้าน เราจะพบซาวน่าได้ทุกหนทุกแห่งทั่วฟินแลนด์ค่ะ

Mökki หรือบ้านพักตากอากาศ ริมทะเลสาบ ในฤดูร้อนคนฟินน์นิยมไปพักผ่อนที่ เมิกกิ กับครอบครัว 
เพื่อนฝูง มีกิจกรรมปิ้งย่าง และซาวน่ากัน  นี่คือวิถีชีวิตแบบชาวฟินนิชค่ะ 






ในฤดูร้อนกว่าพระอาทิตย์จะตกดินก็เกือบๆ เที่ยงคืนเลยค่ะ รูปนี้ถ่ายตอน 23.00 ช่วงเดือน มิถุนายน 


ใบไม้เปลื่ยนสีที่ฟินแลนด์ พอเข้าสู่เดือน ตุลาคม อากาศก็จะเริ่มเย็นขึ้นทุกวัน อุณหภูมิเริ่มลดต่ำลง กว่า10 องศา ใบไม้เริ่มเปลื่ยนสี และร่วงหล่น  เพื่อเตรียมเข้าสู่ฤดูหนาวอันยาวนานอีกครั้ง 



ในความเป็นฟินแลนด์ ความเงียบสงบ และธรรมชาติของที่นี่ มีเสน่ห์ในตัวเองที่น่ามาสัมผัส ยิ่งอยู่เราก็ยิ่งรู้สึกผูกพันกับที่นี่ รู้สึกว่าที่นี่คือบ้านอีกหลังหนึ่ง  ฟินแลนด์ยังมีเรื่องให้เล่าอีกเยอะค่ะ เดี๋ยวจะค่อยๆเล่าไปนะคะ ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาค่ะ